feat(gui): 合入当前 GUI 2.0 完整开发进度

[ShiinaKuroko]

改动概览

• 将 ShiinaKuroko 分支当前完整 GUI 2.x 开发进度合入主库 alpha。
• 新增 Stable / Alpha 更新通道选择，并让 GUI 与 AutoWSGR 后端随同一通道联动切换。
• 当前版本更新为合法 SemVer 2.1.0-alpha.2。

通道对应关系

通道	GUI	AutoWSGR 后端
Stable	主库稳定版	OpenWSGR/AutoWSGR@main 的固定提交
Alpha	ShiinaKuroko/AutoWSGR-GUI@ShiinaKuroko	ShiinaKuroko/AutoWSGR@ShiinaKuroko 的固定提交

通道选择沿用 allow_test_updates 配置，切换后使旧环境标记失效，并在重启时安装所选通道对应的固定后端提交。Electron 更新器切换通道时不会自动允许版本降级。

分支流转

• GUI：ShiinaSakuya -> ShiinaKuroko -> 主库 alpha；主库 main -> 个人仓库 main。
• AutoWSGR 后端后续采用相同分支对应关系。

验证

• npm run test:build
• npm run test:backend-distribution
• npm run test:release-package
• Main Service、Main IPC、Python Environment、设置持久化专项测试
• Alpha 安装包契约：2.1.0-alpha.2 (alpha)，包含安装包、blockmap 与 alpha.yml

本次未创建 Tag 或 GitHub Release。

[ShiinaKuroko]

已按维护者指定的协作版本规范更新本 PR：

• PR 来源提交已推进到 994e9ee。
• package.json 与 package-lock.json 已统一为合法 SemVer 2.1.0-alpha.1。
• 后端分发继续锁定 ShiinaKuroko/AutoWSGR@77f34b7，与远端 ShiinaKuroko 最新提交一致。
• 已生成本地 Alpha NSIS 安装包及 blockmap、alpha.yml，发行包契约识别为 2.1.0-alpha.1 (alpha)。
• 已通过 test:build、test:main-services、test:main-ipc、test:settings、test:backend-distribution、test:release-package。
• 本次未创建 Tag、GitHub Release，也未向主库写入发布资源。

[ShiinaKuroko]

已将本轮更新通道联动实现和 2.1.0-alpha.2 版本提交推送到 bd1e740：Stable 使用主库 GUI/后端，Alpha 使用个人仓库 GUI/后端，切换后重启同步后端。构建、发行清单、安装包、Main Service、IPC、Python 环境和设置持久化测试均已通过；未创建 Tag 或 Release。

[ShiinaKuroko]

Closing because this PR targets alpha by mistake. The reviewed update-channel change is now submitted to main in #30.