[codex] Add Dstny document intake workspace screen

[bretacheflow]

Objet

Ajoute l'entree Documents Dstny dans Hermes Workspace et l'ecran operationnel d'ingestion documentaire.

Cette PR est empilee apres #696, #698 et #699. Elle contient donc les changements des lots precedents tant qu'ils ne sont pas fusionnes.

Inclus

• Nouvelle route /dstny-documents.
• Entree Documents Dstny dans le menu Knowledge.
• Titre mobile dedie.
• Ecran metier avec :
  • upload de fichier,
  • saisie des metadonnees RAG obligatoires,
  • liste filtrable des documents,
  • detail document,
  • changement rapide du statut metier,
  • declenchement d'indexation RAG,
  • generation/copie du prompt d'analyse PMM.
• Mise a jour de routeTree.gen.ts.

Verification

• corepack pnpm test src/server/dstny-documents.test.ts
• corepack pnpm build
• Test service reel local apres restart :
  • login cookie temporaire,
  • GET /api/dstny-documents/list,
  • GET /dstny-documents.

Notes

• L'ecran n'est pas une page marketing : il ouvre directement sur l'outil.
• L'indexation appelle la route API introduite dans [codex] Add Dstny document intake API routes #699.
• Les erreurs d'indexation sont conservees dans le registre document.