feat(api): add new env sandbox

[hlecuyer]

Lien vers le ticket notion associé

Check-list

• Mes commits et ma PR suivent le conventional commit
  • <type>(<optional scope>): <description>
  • types : feat, chore, fix, docs, etc.
  • scopes : api, pipeline, deployment, deduplication, datawarehouse
• Mes messages de commit sont en anglais
• J'ai exécuté les pre-commits
• J'ai indiqué le ticket notion associé
• J'ai passé le ticket notion en review

si ma PR concerne la pipeline, le datawarehouse ou la deduplication

* [ ] J'ai actualisé les données liées à ma PR (avec une extraction récente)
* [ ] J'ai utilisé un dump récent de la prod
* [ ] J'ai exécuté en local les modèles (via dbt build -s models/... ou airflow en local)
* [ ] J'ai déployé en staging et exécuté les dags
* [ ] J'ai indiqué quelques questions metabase pour mettre en évidence l'impact de ma PR

si ma PR concerne l'api

• J'ai réimporté les données marts depuis le datalake
• J'emploie le français dans l'interface de l'api (query params, description, etc.)
• Si ma PR inclut des modifs de l'orm, j'ai inclus les migrations alembic
• J'ai ajouté des tests
• J'ai fait une analyse perfs avant/après via locust

[hlecuyer]

L'idee est de rajouter une var d'env ANONYMIZE = true dans l'env de l'app scalingo.

Question: est ce que le trigger du deploiement de l'app sandbox doit ce faire depuis la branch release ?