docs: add a full-capability runtime setup guide

[happy-v587]

Feature description

新增一份完整能力运行指南，说明如何在不改变默认最小启动行为的前提下，配置并启动一个功能完整的 PowerContext Server。

文档应覆盖 Generation、Embedding、Scheduler、SQLite Vec1、Dashboard、Scope ID、数据库路径和宿主集成之间的关系，并提供一套可复制的配置与验证流程。

Problem and proposed solution

当前的 powercontext server run 可以在没有推理服务和向量扩展的情况下启动，因此适合最小体验，但很多能力默认处于关闭或降级状态。用户需要自行从安装、配置、推理、向量索引和集成文档中拼接出一套完整运行方式，容易遇到以下问题：

• 未配置 Generation model，Source 无法自动提取为 Memory；
• 未配置 Embedding model、Profile ID 和 dimension，无法使用 Embedding；
• Vec1 路径不存在或版本不兼容时，Server 会在启动阶段失败；
• 数据库路径被示例配置覆盖后，可能误连到空数据库；
• Server scope、Dashboard scope 和 Codex/OpenCode 等宿主 scope 不一致时，看不到预期数据；
• Scheduler、Dashboard 和 MCP 的启用状态不容易确认。

建议新增一篇 how-to 文档，并提供一份不包含密钥、明确标注可选 Vec1 路径和模型占位符的完整配置示例。文档应将运行方式命名为“完整能力运行”或 full-capability runtime，而不是修改默认启动命令或引入 --profile full。

Alternatives considered

• 继续让用户分别阅读安装、配置、推理和集成文档：信息已存在，但缺少端到端路径；
• 修改默认 powercontext server run，自动开启所有能力：会引入模型费用、动态库和外部服务依赖，不适合作为默认行为；
• 增加 --profile full 或 make server-full：可以后续讨论，但本 Issue 首先聚焦文档和规范配置示例。

Additional context

建议产出：

• docs/zh/docs/how-to/full-capability-runtime.md；
• docs/en/docs/how-to/full-capability-runtime.md；
• 在 zensical.toml 的 Get started / 开始使用导航中加入入口；
• 必要时调整 .env.example，避免把不存在的 Vec1 动态库或项目内空数据库作为默认可复制配置。

文档至少应包含：

1. 默认最小运行与完整能力运行的能力矩阵；
2. Generation、Embedding、数据库、Vec1、Scheduler 和 Dashboard 环境变量分组；
3. Scope ID 的来源、显式覆盖方式和跨宿主一致性要求；
4. 从加载环境变量、启动 Server 到 doctor、ready、capabilities、Memory flush 的完整命令；
5. 预期输出、数据位置、停止方式和常见故障排查；
6. 明确说明没有 Vec1 时仍可使用 SQLite FTS，但不会启用 vector/hybrid 搜索；
7. 不把 API Key、连接凭据或其他敏感信息写入文档示例或 Memory。

验收标准：读者只依赖该指南和项目仓库中的示例，就能启动一套配置明确、可验证、不会误连空库的完整能力运行环境，并能判断每项能力是否真正 ready。