[Refactor] GitHub Actions Releases

[taek2222]

📝 개요

Releases 설정 관련해 변경해야할 부분을 수정했습니다.

✅ 할 일

• Not Release 라벨 변경 적용
• pull-requests 권한 설정
• 설정, 템플릿 파일 이름 변경