chore(deps): update dependency rails to v8

Author: renovate[bot]

Gemfile

@@ -25,7 +25,7 @@ gem 'pg', '~> 1.6.2'
 gem 'puma', '~> 6.6.1'
 gem 'pundit', '~> 2.5.2'
 gem 'rack-attack', '~> 6.8.0'
-gem 'rails', '~> 7.2.3'
+gem 'rails', '~> 8.1.1'
 gem 'rails-i18n', '~> 7.0.10'
 gem 'redis-rails', '~> 5.0.2'
 gem 'rest-client', '~> 2.1.0'